Idées recettes et où en manger
Une virée à Salaberry-de-Valleyfield n’est pas complète sans goûter aux fameuses grillades.
C’est quoi ?
Les grillades de lard de Valleyfield sont des tranches de flanc de porc non fumées assaisonnées d’épices spéciales de « Valleyfield » et cuites sur le grill. Elles sont traditionnellement servies « lousses », c’est-à-dire seules en cornet ou en sac, telles une frite, ou bien en sandwich sur pain blanc frais avec tomates, oignons et moutarde jaune. Au cours des dernières années, la créativité de certains restaurateurs nous a amenés à découvrir des déclinaisons vraiment savoureuses. Voilà un plat typique qui fait partie de l’ADN campivallensien et dont on parle à la grandeur du Québec.
Où en manger ?
Vous recherchez un endroit pour les goûter lors de votre passage chez nous, suivez nos suggestions.
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Idées de recettes :
Vous pouvez aussi laisser les grillades vous inspirer toute l'année.
On vous invite à cuisiner avec les épices à grillades à toutes les sauces. Elles remplacent même pour plusieurs personnes les épices à steak.
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